Η Carol J. Adams είναι Αμερικανίδα συγγράφισσα, φεμινίστρια και ακτιβίστρια. Το έργο της διερευνά τις σχέσεις ανάμεσα στην καταπίεση των γυναικών και την εκμετάλλευση των μη ανθρώπινων ζώων. Το πιο γνωστό βιβλίο της είναι το The Sexual Politics of Meat που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1990 από τις εκδόσεις Continuum. (Πηγή: "Εκδόσεις Oposito", 2026)