Γεωργία - Οικονομικές απόψεις

Ακολουθώντας τον µίτο του καπνού, καθώς ξετυλίγεται µέσα από το βάθος των χρόνων σε χώρες και ηπείρους, φθάνουµε στην Καβάλα του 1838 και του 1853, χρονιές ορόσηµα, που συνετέλεσαν ώστε ο καπνός να µετατρέψει την πόλη από ασήµαντη πολίχνη της οθωµανικής επαρχίας σε σηµαντικό εξαγωγικό λιµάνι των Βαλκανίων...

Tο βιβλίο αυτό απευθύνεται σε φοιτητές και σπουδαστές που το αντικείμενο των σπουδών τους εμπεριέχει αντικείμενα παραγωγής και μεταποίησης πρωτογενών αγροτικών προϊόντων και ιδιαίτερα επιχειρησιακή οικονομία, αλλά και σε αναγνώστες που το ενδιαφέρον τους εστιάζεται στην οικονομική της παραγωγής τροφίμων...

Περιέχει: Εισαγωγή -...

Εάν κάποιος υποστήριζε ότι «η αγροτική οικονομία είναι η εφαρμογή των οικονομικών αρχών στη γεωργία», θα είχε δώσει έναν τυπικά σωστό ορισμό, αλλά σε στενό πλαίσιο...

Στην "Αρπαγή της σοδειάς", η Βαντάνα Σίβα αναδεικνύει τα προβλήματα που προκαλεί η παγκοσμιοποιημένη, βιομηχανοποιημένη γεωργία στους μικροπαραγωγούς, στο περιβάλλον και στην ποιότητα της τροφής που τρώμε....