Αποστολόπουλος Κωνσταντίνος Δ.

Ένας συνοπτικός πίνακας των θεμάτων που αναλύονται στο βιβλίο αυτό • Σχεδιασμός της Επιχειρηματικής Στρατηγικής (Business Plan) • Στρατηγική του Μarketing • Προώθηση – διακίνηση – διάθεση των αγροτικών προϊόντων • Μίγμα Μarketing • Η προστιθέμενη αξία του τελικού αγροτικού προϊόντος • Ο κύκλος της ζωής του προϊόντος • Συστήματα διασφάλισης της ποιότητας των αγροτροφίμων • Αγροτρόφιμα ετικέτας • Υπερτροφές (καλλιέργειες για παραγωγή υπερτροφών) • Λειτουργικά τρόφιμα • Πολυλειτουργικότητα μικροπαραγωγών • Συνεργασίες: Συνεταιρισμοί Νέας Γενιάς, Ομάδες παραγωγών, Διεπαγγελματικές οργανώσεις • Ο Έλληνας παραγωγός ως ενεργός καταναλωτής (συνάμα) • Ο Έλληνας αγρότης ως μέλος του παγκόσμιου αγροδιατροφικού συστήματος • Ειδικές μορφές γεωργίας: παραδοσιακές και σύγχρονες • Ιδιαιτερότητες του πρωτογενούς τομέα • Συγκριτικά πλεονεκτήματα της ελληνικής αγροτικής παραγωγής • Ψηφιακή τεχνολογία – καινοτομίες • Ο συνδυασμός του καινοτόμου με το παραδοσιακό • Η θέση του σύγχρονου αγρότη στα κοινωνικά, πολιτισμικά και οικονομικά δρώμενα του τόπου του...

Παρά τη σημαντική, ίσως ανέλπιστη και απροσδόκητη για τους αγρότες, προσφορά της Επιστήμης και της Τεχνολογίας και παρά τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των αγροτών μας και όσων παρέμειναν («να φυλάσσουν Θερμοπύλες») στην ελληνική ύπαιθρο, κανένας δεν μπορεί να υποστηρίξει ότι οι άνθρωποι αυτοί, οι καλοπροαίρετοι αγρότες μας, έδιωξαν από πάνω τους την αγωνία για το απρόσμενο και αστάθμητο της πετυχημένης περάτωσης μιας καλλιεργητικής περιόδου ή μιας εκτροφής (στα παραγωγικά ζώα)...