Ο Τζορτζ Μπέρναρντ Σω, ο διάσημος Ιρλανδός νομπελίστας, υπήρξε χορτοφάγος από την ηλικία των 25 ετών. Πίστευε ότι τα ζώα έχουν δικαιώματα και συνήθιζε να λέει: «Πάψτε να τρώτε κρέας. Σκεφτείτε πως ο ταύρος, το δυνατότερο ζώο, είναι χορτοφάγος». Η κυρία Λάντεν, μαγείρισσα και οικονόμος του, η οποία τον φρόντιζε μέχρι τον θάνατό του, το 1950, κατέγραψε τις συνταγές που ετοίμαζε για εκείνον: γευστικές, υγιεινές και με χαμηλές θερμίδες. Η κυρία Λάντεν δεν επέτρεπε σε κανέναν να μπαίνει στην κουζίνα της. Η μόνη εξαίρεση που έκανε ήταν ο πρόεδρος Νεχρού, ο οποίος έφερε κάποτε ένα καλάθι με μάνγκο ως δώρο στον Τζορτζ Μπέρναρντ Σω και τον κάλεσε να τη συμβουλέψει για την προετοιμασία τους.