Πρόλογος - Εισαγωγή - Θέματα υγιεινής και ασφάλειας - Διαστασιακή ανάλυση και κλιμάκωση μεγέθους - Αρχές φυσικών διεργασιών/διαχωρισμοί - Ροή ρευστών - Μετάδοση θερμότητας - Στοιχεία χημικών αντιδραστήρων - Στοιχεία βιοτεχνολογίας - Ισοζύγια μάζας και ενέργειας - Κατεργασία του νερού στη βιομηχανία - Κατεργασία υγρών (βιομηχανικών) αποβλήτων - Διατάξεις μεταφοράς υγρών (αντλίες) - Απορρόφηση αερίων - Έκπλυση - Εκχύλιση - Εναλλάκτες θερμότητας - Βρασμός και συμπύκνωση - Ψυχρομετρία - Ξήρανση - Εξάτμιση - Ανάδευση και ανάμιξη - Διαγράμματα φάσεων - Κρυοξήρανση ή λυοφιλίωση - Κρυστάλλωση - Χαρακτηρισμός και ιδιότητες (μικρομερών) στερεών - Ελάττωση μεγέθους στερεών - Μηχανικοί διαχωρισμοί - Αρχές κατακάθισης ή καθίζησης - Φυγοκεντρικές διεργασίες κατακάθισης - Αρχές διήθησης - Εισαγωγή στους χημικούς αντιδραστήρες - Στοιχειομετρία αντιδράσεων - Κινητική αντιδράσεων - Ιδανικοί χημικοί αντιδραστήρες - Πολλαπλοί χημικοί αντιδραστήρες - Θερμικά χαρακτηριστικά χημικών αντιδραστήρων - Επίδραση της θερμότητας στο σχεδιασμό χημικών διεργασιών - Πολυφασικοί χημικοί αντιδραστήρες - Καταλυτικοί χημικοί αντιδραστήρες - Καταλυτικές αντιδράσεις - Βιοχημικές διεργασίες - Καταλυτική πυρόλυση βαρέων κλασμάτων πετρελαίου για την παραγωγή καυσίμων - Ευρετήριο