Μέρος της τριλογίας της Μεσογείου «σιτάρι, ελιά, αμπέλι», το αμπέλι και ο οίνος είναι τα ευλογημένα δώρα που έδωσε η Φύση στον άνθρωπο, κι εκείνος με τη σειρά του μετέτρεψε σε τροφή, χαρά ελπίδα, επανάσταση, ποίηση, πνεύμα και Θεό. Η Πάρος είχε από την αρχαιότητα στενούς δεσμούς με το αμπέλι και το κρασί και ο παριανός αμπελώνας αποτέλεσε διαχρονικά ένα αναπόσπαστό στοιχείο της ταυτότητας του νησιού, καθώς είναι συνδεδεμένος άρρηκτα με την παραγωγική δραστηριότητα, τον πολιτισμό και την καθημερινή ζωή των κατοίκων του. Το βιβλίο «Παριανός Αμπελώνας» κάνει μια μεγάλη βουτιά στην ιστορία του πολύτιμου αυτού θησαυρού, ενώ ταυτόχρονα τον τοποθετεί ως τη βάση ενός νέου, βιώσιμου και ποιοτικού μοντέλου ανάπτυξης για την Πάρο, που θα στηρίζεται στην προστασία του φυσικού περιβάλλοντος, την αυθεντικότητα του τοπίου και τη δημιουργική διασύνδεση της αγροτικής παραγωγής με την πολιτιστική κληρονομιά, τη γαστρονομία και τον τουρισμό. ************************ Part of the Mediterranean trilogy wheat, olive, vine, the vine and wine are the blessed gifts that Nature gave to man, which he in turn transformed into joy, hope, revolution, spirit and God. Since antiquity, Paros has had a strong bond with the vine and wine and throughout the ages the Parian vineyard was always an inextricable part of the island''s identity, since it is so closely linked with the inhabitants'' agricultural activities, culture and daily life. This book, The Parian Vineyard, takes a deep dive into the history of this cultural treasure chest, while placing it as the basis of a new, sustainable and quality model for the development of Paros, founded on protection of the natural environment, the authenticity of the land, and the creative interconnection between its agriculture, cultural heritage, gastronomy and tourism.